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時短☆さっぱり梅きゅうりの浅漬け
今日はだいぶ涼しいですが…
暑い夏のお茶受け&おかずとして
先日、クックバッドに載せて見たことろ
閲覧が一気に10位(日単位)まで上がったとか
かなりビックリしました~(^^ゞ

昔から自宅で作っていたのですが
やっぱり5~10分でできるお総菜って所が良かったんでしょうね
せっかくなのでこちらにもレシピ載せておきます

IMG_2125[3]

材料(2人分)
・きゅうり 1本
・塩 2つまみ
・塩こんぶ 1つまみ
・梅干し 1個
・かつお節 1つまみ

①きゅうりを小さめの乱切りにする。
②塩をふってラップをかけ、レンジ600wで20~30秒温める。
③ビニール袋に温めたきゅうり・塩こんぶ・梅干し・かつおぶしを入れて揉みこむ。
④冷凍庫に3~5分程入れて急冷させる。この時、下にアルミのバットを置いておくと早いです。
⑤冷えたらお皿に盛りつけて出来上がり。

ポイントはレンジで温めて→冷凍庫で急冷させる事
味の浸み込みが早くなります。
梅干しをかつお梅に替えたり、キャベツを足しても美味しいです

画像付きはこちら~">
ぜひ、作って頂けたら嬉しいです~(*^^*)

ついでに。。。今日、知人から頂いた茄子
IMG_2212[1]
30cm以上あってこれまたビックリです
旬ですね~

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あこぷう

Author:あこぷう
8歳・0歳の娘を持つハンドメイド
大好き母です♪

現在、ハンドメイド誌
主婦と生活社様「COTTON TIME」の
型紙や作品提供のお手伝いを
させて頂いております。
その他、千葉県内のイベントにも
ちょくちょく参加してます。

★メインの参加イベント★
市川市近辺での開催参加が多いです

いちかわ手づくり実行委員会 様
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http://ichikawate.jimdo.com/
いつもありがとうございます(*^人^*)

☆.*・委託お願いしています・*.☆
大阪府堺市南区
株式会社ARCHISH DESIGN
(アーキッシュデザイン)様
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東京都渋谷区代々木
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カフェ ド ガロ(Cafe de GARO)様
カフェドガロ

山口県岩国市美川町
一坪の花屋*Pure rose*様
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