先日、巷を賑わした桃モッツァレラ
どんな味か、かなり気になって作ってみましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

こんな感じ～☆.*･


【材料】
・桃　1個
・モッツァレラ　100g
・オリーブオイル　大さじ1.5
・白ワインビネガー　大さじ1
・レモン汁　少々
・塩
・荒引きコショウ

作り方は桃とモッツァレラをカットして
調味料を振りかけるだけ

とまぁ…表向きはここまで(笑)
個人的には、もう作らないかな

桃はそのまま、モッツァレラはわさび醤油

私にはこれが一番でした(´д｀)ゞ

正直美味しくない
それぞれの味が混じる事が無いというか
一体化しないというか…

ちょっと期待し過ぎちゃったなぁ(^^ゞ
ワイン好きな方にはデザート感覚でいいのかもね

また何か流行ったら懲りずに作ってみたいと思います～☆


【後日談…】
上記の桃モッツァレラという料理。
どうもレモンピールが不可欠の様で…
レモン汁では代用にならないとの事。
クックパッドではレモン汁のレシピが多かったんですが
考案された料理家の内田さんは使っていませんでした。
http://macaro-ni.jp/5294

なんと(＠_＠;)
確かに酸っぱさが前面に出てる気はしてたけど…
『どれが欠けても増えてもダメな奇跡の組み合わせ』なんですって。
かなり敷居の高いおつまみなのね