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2013柚子ジャム作り☆.*・手間暇かけました(*^^*)
今年も友達から柚子をもらって&庭に植えた木からも結構採れたので
昨日~今日で柚子マーマレードを作りましたヾ(*´∀`*)ノ

こんな感じ
ユズジャム 2013

皮を剥いて、内側のわたを削ぎ落して…
そのままでも大丈夫なんですが
えぐみは少ない方が良いと思って。
皮も3回位茹でこぼしながら
時間かけて丁寧に作ってます
IMG_5580.jpg

去年作ったのは固めだったので
今年はゆるく…ゆるすぎた感が。。。(;´Д`A
ヨーグルトには丁度良いかも

今年のお砂糖は上白糖と素焚糖(すだきとう)と半々で。
グラニュー糖が一番ジャム作りには良いみたいですね。

ラベルは毎年データ使い回しですけど
2013.jpg
貼るとなんとなくサマになります(笑)
(材料…今年はグラニュー糖じゃなかったウッカリ)

また来年も作りたいな~ヾ(*´∀`*)ノ

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あこぷう

Author:あこぷう
8歳・0歳の娘を持つハンドメイド
大好き母です♪

現在、ハンドメイド誌
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その他、千葉県内のイベントにも
ちょくちょく参加してます。

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市川市近辺での開催参加が多いです

いちかわ手づくり実行委員会 様
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http://ichikawate.jimdo.com/
いつもありがとうございます(*^人^*)

☆.*・委託お願いしています・*.☆
大阪府堺市南区
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(アーキッシュデザイン)様
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東京都渋谷区代々木
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カフェドガロ

山口県岩国市美川町
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