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時短メニュー☆.*・漬け肉の作り方
ここの所、関東はずっと雨
久しぶりに洗濯物の限界が。。。
そろそろコインランドリーのお世話になりそうです。゚(゚´ω`゚)゚。
早く晴れてくれないかな~

今日は大型の肉屋さんに行って
☆鶏レバー 500g
☆鶏モモ 2kg 
購入してきました

ハンドメイド中心の生活なので
極力家事とお料理は簡単に済ませたい(*^人^*)
(でも美味しく食べたい)

なので、肉を購入したら30分~1時間使って
その日のうちに大量に下ごしらえを済ませます。

作り方は簡単で
肉100g・ヨーグルト大さじ1・油大さじ1・調味料・野菜
IMG_4339.jpg

これらを適当量に切ってポリ袋に入れてシェイク
冷凍するだけ。
食べる時はレンジで解凍してから焼くだけです(*^^*)
ヨーグルトの味は全くしませんよ
水分が多い野菜だと、煮込みの感じになります。

2~3日で食べれる分は冷凍しなくても大丈夫。
ヨーグルト乳酸菌のお陰で、肉が柔らかくなるのと
腐敗菌が増える隙が無くなるので
そのままで管理するよりも長持ちするんです。

調味は味をのつけ方の組み合わせによって
和風・カレー・洋風・中華と色々バリエーションも増やせます
IMG_4342.jpg

ちなみに
カレー粉・塩・玉ねぎ・ニンニクで漬けこめば
タンドリーチキン風になりますよ
カレーを作る時にそのまま使ってもOK

鶏レバーも同様にヨーグルト・にんにくの芽・にんにく・しょうゆ・砂糖・ごま油
で漬けこみ
まだまだ味は確定してないんですけど…
居酒屋のおつまみみたいな感じにしたいですね~(*´∇`*)

家に伝わる時短レシピ…かなり便利です

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あこぷう

Author:あこぷう
8歳・0歳の娘を持つハンドメイド
大好き母です♪

現在、ハンドメイド誌
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型紙や作品提供のお手伝いを
させて頂いております。
その他、千葉県内のイベントにも
ちょくちょく参加してます。

★メインの参加イベント★
市川市近辺での開催参加が多いです

いちかわ手づくり実行委員会 様
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http://ichikawate.jimdo.com/
いつもありがとうございます(*^人^*)

☆.*・委託お願いしています・*.☆
大阪府堺市南区
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(アーキッシュデザイン)様
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東京都渋谷区代々木
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カフェドガロ

山口県岩国市美川町
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